Capital paulista recebe réplica do L’Atelier d’Edmond

21/09/2017 | Gabriela Martins
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Chef Benoit Vidal apresenta um menu de tapas e sobremesas no São Paulo Boat Show, evento que acontece entre 21 e 26 de setembro

banner do evento do chef benoit vidal no são paulo boat show

Que tal experimentar o clima europeu e os sabores do L’Atelier d’Edmond, restaurante que fica ao sudeste da França e é comandado pelo chef Benoit Vidal — ganhador de duas estrelas Michelin — sem sair da capital paulista? Se você se interessou pela ideia, não pode deixar de visitar o São Paulo Boat Show, que acontece a partir de hoje (21) no São Paulo Expo.

O evento receberá uma réplica do restaurante, com mais de 80 lugares, onde será possível apreciar seis opções de tapas (aperitivos servidos em pequenas porções) criadas pelo chef e três sobremesas. Entre os sabores das receitas salgadas estão: prensado de siri, quinoa e maracujá; truta marinada e grelhada na chama com tuile crocante de tapioca; ovo perfeito e risoto de abobrinha com velouté de parmesão; risoto langues d’oiseaux e camarões; cannellonis de carne bovina defumada, molho de hibiscos e caviar polanco; e bacalhau fresco no sal de limão confitado, redução de cenouras ao gengibre e zest de yuzu. Já as sobremesas ficam por conta de pedaços de manga e polenta de verbena; folha a folha de merengue e morango ao perfume de broto de pinheiro; e cremoso de chocolate com fava de tonka e framboesas.

Para não ficar de fora desta experiência repleta de sabores e aromas, basta escolher pelo site o pacote com a combinação desejada ou adquiri-lo na bilheteria do evento. Depois, é só agendar diretamente no restaurante o horário para degustar as delícias preparadas pelo chef Benoit Vidal.

Confira abaixo o valor dos pacotes:

Experiência 1 | Convite SPBS + 1 tapa + 1 sobremesa + 1 taça de vinho (branco ou tinto) + 1 café expresso — R$ 160,00

Experiência 2 | Convite SPBS + 2 tapas + 1 sobremesa + 1 taça de vinho (branco ou tinto) + 1 café expresso — R$ 210,00

Experiência 3 | Convite SPBS + 3 tapas + 1 sobremesa + 2 taças de vinho (branco ou tinto) + 1 café expresso — R$ 260,00

Experiência 4* | 1 tapa + 1 sobremesa + 1 taça de vinho (branco ou tinto) + 1 café expresso — R$ 110,00

Experiência 5* | 2 tapas + 1 sobremesa + 1 taça de vinho (branco ou tinto) + 1 café expresso — R$ 160,00

Experiência 6* | 3 tapas + 1 sobremesa + 2 taças de vinho (branco ou tinto) + 1 café expresso — R$ 210,00

*Opções para quem já tem o ingresso para o São Paulo Boat Show e quer adquirir o pacote para a experiência gastronômica

 

Chef Benoit Vidal no São Paulo Boat Show

Quando | 21 de setembro a 26 de setembro
Horários | Dia 21: das 16h às 22h; Dias de semana: das 13h às 22h; Fim de semana: das 12h às 22h; Dia 26: 13h às 21h
Onde | São Paulo Expo –  Rodovia do Imigrantes, Km 1.5Água Funda – São Paulo (SP)
Ingressos | Podem ser adquiridos pelo site ou diretamente na bilheteria do evento