Conheça os diversos tipos de vegetarianismo

Há quem só exclua carne, mas muitos optam por mudanças maiores no cardápio


Você gostaria de excluir carnes e outros alimentos derivados de animais da dieta? A seguir, a médica nutróloga Cristiane Molon, de Jaraguá do Sul (SC), explica cada tipo de vegetarianismo.

Ovolactovegetarianismo | É aquele que exclui todos os tipos de carne, mas ainda ingere ovos, leite e derivados.

Lactovegetarianismo | Exclui ovos e todos os tipos de carne, mas consome leite e derivados.

Ovovegetarianismo | Utiliza ovos em sua dieta, porém, exclui leite e carnes.

Vegetarianismo estrito | Não utiliza nenhum produto de origem animal na alimentação.

Veganismo | Não consome produtos que gerem exploração e/ou sofrimento animal. Adota o vegetarianismo estrito no âmbito da alimentação, mas vai além e também exclui os produtos que tenham sido testados em animais como xampus, cremes e materiais de limpeza, ou que levem materiais ou ingredientes derivados em sua composição, caso de sapatos, cintos, bolsas e roupas de couro e seda.

Crudivorismo | Vive de crus, do alimento vivo (saladas, vegetais, sementes, brotos, algas).

Frugivorismo | só consome frutas.