Bruschetta

Rende oito porções

Ingredientes

8 fatias de pão italiano

4 col. (sopa) de azeite de oliva

1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picado

10 folhas de manjericão picadas

50 g de fatias de muçarela, picadas

1/2 col. (chá) de sal

Modo de fazer

Em uma assadeira média, disponha as fatias de pão e pincele metade do azeite em um de seus lados. À parte, misture o tomate, o manjericão e a muçarela. Polvilhe com o sal, espalhe pelas fatias de pão e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos ou até derreter a muçarela. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Se preferir utilizar o pão italiano redondo, corte as fatias ao meio.

Crédito da receita | Lisiane Miura, chef e nutricionista do Comitê Umami