Pão de mandioquinha

Não contém glúten, leite e é integral

Ingredientes

3 xíc. (chá) de mandioquinha cozida e amassada

½ xíc. (chá) de azeite de oliva

1 ½ xíc. (chá) de polvilho doce

1 xíc. (chá) de polvilho azedo

1 col. (chá) de sal marinho moído

Água filtrada, se necessário, para dar liga

Modo de fazer

Faça um purê amassando a mandioquinha. Misture todos os ingredientes. Leve em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Crédito da receita | Lidiane Barbosa, chef funcional