Sombi

Prato típico do Senegal

Ingredientes

½ pacote de Sopa de Letrinhas Adria cozido conforme a embalagem

4 xíc. (chá) de leite de coco

1 xíc. (chá) de coco ralado

1 xíc. (chá) de açúcar mascavo

Uma pitada de sal

1 col. (sopa) de suco de limão

Limão em fatias para decorar

1 col. (chá) de essência de baunilha

Modo de fazer

Leve o leite de coco, o coco ralado, açúcar, sal e essência de baunilha para ferver em um uma panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até reduzir um pouco, por cerca de 5 minutos. Adicione a Sopa de Letrinhas e cozinhe, mexendo até o macarrão com a calda de coco engrossar. Retire do fogo e misture o suco de limão. Decore e sirva quente.

Crédito da receita | Adria